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特產

『天心燒』の画像

特產　～豐美大自然的鄉土禮贈～

花園牛

『花園牛』の画像

『2花園牛ステーキ』の画像

北茨城市亦有飼育以「wagyu（和牛）」著名的日本品牌牛。「花園牛」是出貨至東京食肉市場的黒毛和牛當中，等級達A4以上的精選極品。
推薦的吃法當然是牛排。可以簡單地撒上胡椒鹽品嘗，也推薦沾上芥茉醬油享用。油脂豐富的牛肉鮮味在口中擴散，肉質柔軟、入口即化。極致美味讓人忍不住「一口接著一口」。

自然薯

『自然薯』の画像

自然薯被譽為「山菜之王」，是日本原產的一種長芋山藥，自古即作食用、藥用。自然薯雖自生於日本各地的山野，但卻難以發現天然之物，自古以來即為稀有食材。北茨城自然薯研究會從事自然薯的栽培。產季在11月～2月左右，最大的特色在於比一般山藥粘度要強。
推薦的吃法是簡單地將其磨成泥後，配上白飯享用。自然薯泥的鬆軟口感令人欲罷不能。還能搓圓後香煎、油炸，隨心所欲地運用於各種料理。

天心燒 

『天心燒』の画像

使用採集自北茨城的蛙目粘土和軟質粘土製作的陶器。「天心燒」的名稱取自在北茨城市設立日本美術院的近代日本畫家——岡倉天心。用陶土製作出茶杯、花瓶、照明器具和藝術品等風韻獨特的多元作品，是非常熱門的紀念品。