特产　～丰美大自然的乡土礼赠～

花园牛

北茨城市亦有饲育以“wagyu（和牛）”着名的日本品牌牛。“花园牛”是出货至东京食肉市场的黒毛和牛当中，等级达A4以上的精选极品。
推荐的吃法当然是牛排。可以简单地撒上胡椒盐品尝，也推荐沾上芥茉酱油享用。油脂丰富的牛肉鲜味在口中扩散，肉质柔软、入口即化。极致美味让人忍不住“一口接着一口”。

自然薯

自然薯被誉为“山菜之王”，是日本原产的一种长芋山药，自古即作食用、药用。自然薯虽自生于日本各地的山野，但却难以发现天然之物，自古以来即为稀有食材。北茨城自然薯研究会从事自然薯的栽培。产季在11月～2月左右，最大的特色在于比一般山药粘度要强。
推荐的吃法是简单地将其磨成泥后，配上白饭享用。自然薯泥的松软口感令人欲罢不能。还能搓圆后香煎、油炸，随心所欲地运用于各种料理。

天心烧 

使用采集自北茨城的蛙目粘土和软质粘土制作的陶器。“天心烧”的名称取自在北茨城市设立日本美术院的近代日本画家——冈仓天心。用陶土制作出茶杯、花瓶、照明器具和艺术品等风韵独特的多元作品，是非常热门的纪念品。