北茨城市 あんこうの宿 まるみつ旅館
全国ご当地鍋フェスタ「鍋-1グランプリ」で優勝したコラーゲンたっぷりの絶品あんこう鍋。 あんこうの味が凝縮された味噌ベースのスープは濃厚な味わいで、秘伝のダシと味噌を使うことで、どぶ汁の濃厚さと鍋の食べやすさの両方を取り入れた「あんこう鍋」です。 あんこうの水揚げシーズンは、例年9月から春。まるみつ旅館のあんこうはエサが豊富で肝まで太った「常磐沖」のものを使用しており、港から仕入れたばかりのものを毎日捌いて提供しています。

北茨城市 磯原シーサイドホテル
当館調理場の目利きで仕入れた常磐灘の鮟鱇、あん肝たっぷりの磯原シーサイドホテル特製濃厚どぶ汁だし、茨城県産の野菜等、 そのままお鍋で煮込んでいただくだけで済むよう、丁寧に下ごしらえしたものを、冷蔵クール便でお届け致します。

北茨城市 としまや月浜の湯
黒潮と親潮がぶつかり合う常磐沖のあんこうは、いわゆるブランド品として取り扱われており、当店のあんこう料理は、この常磐沖あんこうだけを使用しています。
味と素材にこだわった、本場仕込みの郷土料理を是非、お楽しみください。

北茨城市 食彩 太信
北茨城市内大津漁港で獲れる海産物「あんこう」を低温真空フライ製法により極力少ない油で海の風味を残したままチップ状にした低カロリーの健康食品。
ポテトチップス感覚で気軽に召し上がれます。

風間浦村 駒嶺商店
活〆したあんこうを急速冷凍し美味しさそのままに
産地より旬の味覚をお届け致します。

いわき市 いわき市役所
あんこうの身と肝がたっぷり入った調味味噌がそれぞれ真空パックになっています。お好みで、白菜、大根、葱などを一緒に煮てお召し上がりください。〆には、ご飯をいれておじやにしたり、うどんや米粉麺をいれてお召し上がりいただくと、あんこうの出汁を最後までしっかりと味わえおすすめです。あんこうが一番美味しい冬にぜひ食べていただきたい逸品です。

珠洲市 能登すずなり
あんこうの身を解凍してお好みの野菜を入れて煮込むだけ。かんたん調理。
あんこう鍋セットはだしに特徴があり!!
珠洲市産の“いしる”を使用した特製の出汁。いしるとは、新鮮なイカと塩のみで作られる能登地方に伝わる魚醤です。
鍋以外でも料理の隠し味としてお使いいただけます。