うまいもの・特産品

あんこう鍋

あんこう鍋はあんこう料理の代表格で、最もポピュラーなものです。ベースは味噌仕立ての鍋で、どぶ汁同様の肝が溶け込んだ濃厚なスープ、あんこうの七つ道具、そして季節のお野菜や豆腐、しらたきなどもふんだんに入った、ちり鍋風に仕立てています。

『あんこう鍋』の画像

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  • 【更新日】2015年6月26日
  • 【公開日】2015年6月26日
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